Pasta fresca

Home » Pasta fresca

Abbiamo ricavato all’interno del nostro ristorante un piccolo angolo dove prepariamo pasta fresca che utilizziamo sia per i nostri primi piatti sia per la vendita diretta al pubblico.

Gli ingredienti base per la pasta fresca sono la farina, le uova fresche impastate a mano e l’acqua, di cui Visso può vantarne una tipologia veramente buona, che rende il sapore della pasta più gustoso.La ricetta è quella della tradizione marchigiana dove un bel piatto di pasta fresca costituisce da sempre, sulla tavola, un’occasione di festa e un piacere da condividere con familiari ed amici.