Piatti tipici

Home » Piatti tipici

I piatti tipici che il nostro ristorante offre sono piatti della tradizione marchigiana ed umbra, con una cucina basata su pietanze dai sapori forti e decisi  a base di carne, tipici della cucina di montagna e preparati con ingredienti semplici e naturali ma di grande qualità.

Tra gli ingredienti non possono di certo mancare la cacciagione (cinghiale, lepre,..), i funghi porcini, il tartufo, lo scorzone, le trote, i gamberi di fiume, il ciauscolo di Visso e i formaggi. Quest’ultimi, per la maggior parte serviti negli antipasti, si distinguono per la loro varietà, per il loro gusto e per la loro stagionatura che gli conferiscono dei sapori decisi.

Un’altra protagonista della nostra cucina è la carne, cucinata alla griglia o allo spiedo ed insaporita con tanti e profumati aromi per noi rappresenta un vero e proprio punto di forza.Con i loro profumi e dagli aromi inconfondibili si accompagnano in maniera eccellente ai nostri piatti tipici, i dolci che sono preparati con grande cura e rappresentano un’autentica gioia per il palato.